中試冷凍干燥機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。
中試冷凍干燥機凍干方法的優點：
1、熱量消耗比其他干燥方法少。
2、許多熱敏性的物質不會發生變性或失活。
3、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小。
4、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
5、由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
6、干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后物料保持原來的化學組成和物理性質。
7、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
8、干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而*，幾乎立即恢復原來的性狀。
中試冷凍干燥機的主要特征：
●7寸真彩觸摸液晶屏，實時記錄顯示冷阱溫度、樣品溫度、隔板溫度、真空度。
●可通過USB導出數據，支持電腦瀏覽及打印。
●干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程。
●可預設冷阱溫度，低于預設溫度時才啟動真空泵，有效保護真空泵。
●樣品預凍溫度可設置，直線降溫或程序降溫可選。
●硅油作為循環介質，控溫精度高，擱板溫差≤1℃，干燥效果均勻。
●可儲存32個程序，每個程序可設40段，在運行過程中可修改程序參數，并記錄的干燥曲線。
●擱板溫度可調、可控、可摸索、中試和生產工藝。
●預凍干燥在原位進行，減少干燥過程的繁瑣操作，實現了凍干過程的自動化。
●設有充氣閥，可充干燥惰性氣體。
●方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗。
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