真空冷凍干燥技術，在國內也被稱為凍干技術。是指在真空條件下，固態物料不經過液相直接升華為氣態進行干燥的過程。在凍干的過程中，溶劑直接由固態升華為氣態，因為固體成份被在其位子上的堅硬固態溶劑支持著。在固態溶劑升華時，會留下孔隙在干燥的剩余物質里，因此不會破壞溶質原有的化學結構和形態。并且，具有生物活性的材料在重新溶解后，仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此，凍干技術被認為是一種對被干燥物質性質影響較小、安全的干燥方法。

 

　　普通多岐管真空冷凍干燥機的主要特征：

　　●真彩觸摸液晶屏，實時記錄顯示冷阱溫度、樣品溫度、隔板溫度、真空度；

 

　　●可通過USB導出數據，支持電腦瀏覽及打印；

 

　　●干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程；

 

　　●可預設冷阱溫度，低于預設溫度時才啟動真空泵，有效保護真空泵；

 

　　●樣品預凍溫度可設置，直線降溫或程序降溫可選；

 

　　●硅油作為循環介質，控溫精度高，擱板溫差≤1℃，干燥效果均勻；

 

　　●可儲存32個程序，每個程序可設40段，在運行過程中可修改程序參數，并記錄的干燥曲線；

 

　　●擱板溫度可調、可控、可摸索、中試和生產工藝；

 

　　●預凍干燥在原位進行，減少干燥過程的繁瑣操作，實現了凍干過程的自動化；

 

　　●設有充氣閥，可充干燥惰性氣體；

 

　　●方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗。